Ensaladas y platos fríos

Limitado su servicio a horario de comedor: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00

Timbal de crudites, espinacas y champiñones con salsa de frutos rojos y queso tostado
1/2 Ración
7,50€
Ración
13,00€
Bacalao con escarola, pimientos asados y olivas negras "xato"
1/2 Ración

7,50€

Ración

7,50€

Bacalao con escarola, pimientos asados y olivas negras "xato"
1/2 Ración

7,50€

Ración

7,50€

Tomate y ventresca
1/2 Ración:
8,00€
Ración:
13,00 €
Ensalada de codorniz escabechada, mezclum de lechugas y vinagreta de frutas
1/2 Ración:
7,50€
Ración:
13,00 €
Carpaccio de gamba roja aromatizada al Martini reducido
Ración:
14,00 €

Ensaladas y platos fríos

Limitado su servicio a horario de comedor: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00

Timbal de crudites, espinacas y champiñones con salsa de frutos rojos y queso tostado
1/2 Ración
7,50€
Ración
13,00€
Bacalao con escarola, pimientos asados y olivas negras "xato"
1/2 Ración

7,50€

Ración

7,50€

Bacalao con escarola, pimientos asados y olivas negras "xato"
1/2 Ración

7,50€

Ración

7,50€

Tomate y ventresca
1/2 Ración:
8,00€
Ración:
13,00 €
Ensalada de codorniz escabechada, mezclum de lechugas y vinagreta de frutas
1/2 Ración:
7,50€
Ración:
13,00 €
Carpaccio de gamba roja aromatizada al Martini reducido
Ración:
14,00 €

Nuestra verdura de la huerta

Limitado su servicio a horario de comedor: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00

Trigueros a la parrilla con dados de foie
13,50 €
Alcachofas confitadas braseadas con ali oli de almendra marcona
15,00 €

Arroces

Limitado su servicio a horario de comedor: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00

Para dos (precio por persona)

Del señorito con rape, calamar y langostino
14,00 €
De conejo con caracoles
14,00 €
Negro de chipirón en su tinta con langostino y mejillones
15,00 €
Con gamba roja (2 unid/pers.)
18,00 €
De pato "confit" con portobello, trigueros y foie
18,00 €

De sugerencia (precio por persona)

Del chef, arroz de chuleta de vaca madurada para dos
20,00 €
Sugerencia del día
s/m €

Arroz para llevar


El precio es el mismo que la ración en carta.

  • Paelleras de 3 raciones.
  • 10€/paellera de fianza en efectivo.
  • Hora límite para hacer el pedido: 12:00 del mediodía del mismo día del pedido.
  • Horario de recogida: 13:00 – 14:00.

Pescados y productos del mar

Limitado su servicio a horario de comedor: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00

De ración

Rodaballo a la parrilla con orio tradicional
19,50 €
De conejo con caracoles
14,00 €
Negro de chipirón en su tinta con langostino y mejillones
15,00 €
Con gamba roja (2 unid/pers.)
18,00 €
De pato "confit" con portobello, trigueros y foie
18,00 €

De sugerencia (precio por persona)

Del chef, arroz de chuleta de vaca madurada para dos
20,00 €
Sugerencia del día
s/m €

Arroz para llevar


El precio es el mismo que la ración en carta.

  • Paelleras de 3 raciones.
  • 10€/paellera de fianza en efectivo.
  • Hora límite para hacer el pedido: 12:00 del mediodía del mismo día del pedido.
  • Horario de recogida: 13:00 – 14:00.

Pescados y productos del mar

(Limitado su servicio a horario de comedor: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00)

De ración
Rodaballo a la parrilla con orio tradicional... 19,50€
Tronco de merluza a la brasa y sofrito de ajos tiernos y cherrys... 18,50€
Ventresca de atún rojo natural al carbón (200gr/pers)... 22,00€
Pulpo a la parrilla sobre crema de patata y padrones... 22,50€
Para compartir (según peso)
Pescado fresco de lonja... s/m€
Por encargo para hacer a la brasa
Bogavante del Cantábrico... s/m€
Nécoras de Galicia... s/m€
Cigala tronco de Marín... s/m€
Navaja de carril... s/m€
Cañaillas... s/m€

Carnes

TODAS ACOMPAÑADAS DE 1/2 PATATA ASADA

(Limitado su servicio a horario de comedor: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00)

Vacuno
Hamburguesa... 15,00€
Entrecot... 18,50€
Solomillo... 19,50€
Ibérico Campo
Lagarto... 9,50€
Secreto... 13,00€
Presa... 15,50€
Carnes Blancas
Conejo (1/2 pieza) brasa... 14,00€
Picantón a la brasa... 14,00€
Cordero
Ternasco... 16,00€
Razas seleccionadas a lomo alto
Angus... 69,00 €/kg
Wagyu... 69,00 €/kg
Frisona... 69,00 €/kg
Acompaña tu carne con... 3,00€/unidad
Pimientos rojos asados y confitados
Piquillos confitados al ajillo
Tomates cherry asados
Ración de padrones
Ración de patatas panaderas
Patatas fritas caseras
Ración de patatas minis asadas

Salsas

Servidas de forma independiente... 2,50€/unidad
Nuestra barbacoa
De cabrales a la sidra natural
De boletus edulis al Pedro Ximenez
De pimientas en grano
Chimichurri

Postres elaborados en nuestra casa

Sorbete de mandarina y vodka negro... 6,00€
Tarta de queso en tierra de galleta... 6,50€

Torrija de brioche corazón caliente en sopa fría de chocolate blanco y ron... 7,00€

Coulant roche acompañado de quenelle de cremosos de cacao... 6,50€
Nuestra interpretación de tiramisú... 7,00€
Fruta de temporada con helado de mandarina... 7,00€

Disfruta de una experiencia inolvidable

Leyenda de alérgenos:
Altramuces Lácteos
Apio Moluscos
Cacahuetes Mostaza
Crustaceos Pescado
Frutos con Cáscara Sésamo
Gluten Soja
Huevos Sulfitos